肉松香葱面包卷
小时候，我最喜欢吃的就是肉松面包了，自己还不会做的时候，还以为有多难，其实自己学会了，也没那么难了，自己做的就是好吃呀
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食材
- 面包粉200克
- 水110克
- 黄油20克
- 白砂糖30克
- 酵母4克
- 盐2克
- 鸡蛋液20克
- 沙拉酱适量
- 葱花几根
- 白芝麻适量
步骤
1. 1.所有材料除黄油外放入面包桶揉面
2. 2.揉一个程序结束后，放入黄油继续揉面
3. 3.揉好后，盖上保鲜膜第一次发酵
4. 4.发酵至2.5倍大
5. 5.擀面排气静置松弛十五分钟
6. 6.擀成正方形面皮
7. 7.面皮放入烤盘中，四周弄整齐
8. 8.用叉子在面皮上叉洞，然后盖上保鲜膜第二次发酵
9. 9.发酵好的面团，表面刷一层蛋清，然后撒上白芝麻和葱花
10. 10.放入烤箱175度，20分钟就烤好了
11. 11.烤好的面包拿出来，放凉至稍微不烫手就可以了
12. 12.面包翻过来，用刀划几条口子，不能切断
13. 13.抹上沙拉酱和肉松
14. 14.用油纸卷起来，捏紧
15. 15.面包卷切成小段
16. 16.两头抹上沙拉酱
17. 17.沾上肉松就好啦
18. 好吃的面包卷就做好咯
19. 想吃的可以学起来
小贴士
- 小提示
- 面粉的吸水度不同，所以揉面的时候一定要慢慢放入水
- 擀面皮的时候，要薄一点才好卷
- 等面包还是温的时候，快速卷起来
- 烤箱根据自家烤箱调整
菜谱创建于:2017年07月19日 10:05
