樱桃鸡肉
樱桃含铁量居水果之首、常食樱桃可促进血红蛋白再生、即可防治缺铁性贫血、又可增强体质、健脑益智、樱桃营养丰富、还有调中益气、健脾开胃、祛风除湿等功效、配上鸡肉、可谓是绝配哟……
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食材
- 鸡脯肉 150克
- 樱桃 150克
- 可乐 100克
- 老抽 5克
- 料酒 10克
- 盐 3克
- 鸡精 3克
- 番茄酱 50克
- 白糖 10克
- 葱姜丝 15克
- 淀粉 25克
- 胡椒粉 3克
- 面粉 20克
步骤
1. 把所有的食材备齐……
3. 樱桃洗净后取核备用、木有新鲜的可以用罐头代替
4. 碗里加一个鸡蛋、面粉和10克淀粉搅匀备用……
5. 加入腌制好的鸡脯肉搅拌均匀、让每块鸡脯肉都裹上糊糊
6. 热锅凉油烧到六成热的时候、放入裹上糊糊的鸡脯肉炸至金黄色捞出沥干备用……
7. 锅里留少许底油、倒出多余的油、加入葱姜丝爆香后、加入番茄酱翻炒均匀
8. 倒入取核的樱桃煸炒至樱桃变软……
9. 倒入可乐
10. 加入白糖后搅拌均匀、大火烧开转小火
11. 直至樱桃变色熟了
12. 再加上炸好的鸡脯肉
13. 小火慢慢翻炒片刻……
14. 淀粉提前用清水搅拌均匀、倒入锅中、搅拌翻炒片刻、即可收汁出锅……
15. 樱桃鸡肉做好了……
16. 成品一
小贴士
- 1；鸡脯肉一定要腌制20分钟、这样做出来的才能更入味哟……
- 2；樱桃一定要提前把核取掉、这样家里有宝宝吃的时候、就不会担心宝宝把核吞进肚子里喽、没有新鲜樱桃、罐头代替也可以哟……
菜谱创建于:2017年09月06日 17:38
