辣抽抽香干
洋葱口感脆脆的，辣椒颜色红通通，豆干劲道味道鲜美，这是一道漂亮的，爽口的家常菜！
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食材
- 香干 4片
- 洋葱 1个
- 青辣椒 1个
- 蒜瓣 2瓣
- 盐 1小勺
- 糖 1小勺
- 鸡精 1小勺
- 热水 少许
步骤
2. 香干冲洗一下，切薄片盛盘
3. 红辣椒洗净，去籽切丝盛盘
4. 青辣椒洗净，去籽切丝盛盘
5. 洋葱洗净切丝盛盘
6. 蒜瓣剥去外皮，切薄片盛盘
7. 热锅凉油
8. 小火放蒜片煎香，不能大火，煎过头会苦
9. 中火，放香干煸炒几下
10. 放洋葱，红辣椒丝大火翻炒两下
11. 放青辣椒丝翻炒两下，放适量热水
12. 放一小勺盐，一小勺糖
13. 放一小勺鸡精翻炒均匀，出锅盛盘
14. 洋葱口感脆脆！辣椒颜色红通通，豆干劲道味道鲜美！要不要尝尝！😋
小贴士
- 热锅凉油，小火煎蒜片，不能大火，煎过头会苦的。中火煸炒香干几下，大火翻炒洋葱，红辣椒，青辣椒，动作要快的，不然炒老了不好吃。
菜谱创建于:2017年09月29日 19:15
