黑酱油#香辣螺蛳#
最喜欢的下酒菜之一。最喜欢的下酒菜之一。
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食材
- 螺蛳 500克
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 白糖，味精 少许
- 生姜，蒜 少许
- 葱，花椒 少许
步骤
1. 买回来的螺蛳用清水冲洗干净
2. 生姜，蒜，葱切好备用
3. 郫县豆瓣酱一勺
4. 热锅热油，放生姜，大蒜，花椒，郫县豆瓣酱炒香
5. 倒入螺蛳爆炒一分钟，
6. 放入适量料酒
7. 生抽一勺，调味
8. 白糖少许，
9. 盐少许，
10. 加入适量开水，大火烧开
11. 快收汁的时候放一点味精
12. 撒葱花，收汁起锅
13. 追剧再好不过了，再来一罐啤酒。
菜谱创建于:2017年11月05日 09:08
