黑酱油+美味鸡翅
用酱油来做道少油的健康鸡翅吧，不用煎也很美味！
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食材
- 鸡中翅 10只
- 板栗 约半斤
- 姜丝 少许
- 大葱 半根
- 番茄酱 两勺
- 红烧酱油 一勺
- 生抽 一勺
- 淀粉 两勺
- 鸡精 少许
- 白糖 一勺
- 葱花 一根
- 料酒 一勺
- 白醋 一勺
步骤
1. 鸡中翅买回来用冷水浸泡半个钟
2. 清洗干净后每个鸡中翅两面都划上两刀。
3. 锅里放水，鸡中翅冷水下锅烧开
4. 焯水后捞起来再用冷水冲洗一遍去除血水杂质
6. 切入姜丝，大葱段，一起搅拌均匀，腌制一个钟以上。
7. 新鲜的板栗剥开外壳，用开水烫一下，直接就可以剥皮啦，而且很容易剥干净。
8. 蒸盘底下放入剥好皮的板栗，上面铺上腌制好的鸡中翅。
9. 再把腌鸡翅的汤汁倒在鸡翅上面，盖上盖子上锅蒸20分钟左右关火，先不要取出来（我用的是电饭煲蒸的，一边煮饭，一边蒸，省时省电，很方便）
12. 煸炒一会儿，炒出香味
13. 再把蒸好的鸡翅取出来，把鸡翅和板栗一起倒进锅里，汤汁留在碗里。
14. 把鸡翅翻炒一会儿后再把汤汁到下去。
15. 大火烧干后再把调好的湿淀粉倒进去。
17. 最后撒上葱花，大火收汁。
18. 香喷喷的板栗鸡翅就出锅啦！
19. 绝对的下饭菜，汤汁浇饭，真叫那个香！
20. 浓浓的汤汁看到胃口大开有木有！
21. 开饭啦！
小贴士
- 鸡翅本身就很多油，先蒸熟再调味，这样把油脂蒸出来了，吃的时候就不会那么腻，吃得也健康些，煮的时候就省了很多时间了，适合懒人一族😁
菜谱创建于:2017年11月07日 22:09
