百变鸡蛋+豆腐鸡蛋小方 11M以上
白白嫩嫩的豆腐，绵软的口感，宝宝很爱吃，并且豆腐可以补钙、提供优质蛋白质。
22 菜谱
129 粉丝
33 关注
食材
- 豆腐 1小块
- 鸡蛋 1枚
- 面粉 30克
- 油菜 1株
步骤
1. 豆腐切小块，放入开水锅中掉水2分钟，去豆腥味。
2. 起锅捞出压碎成豆腐沫，放凉备用。
3. 油菜洗净，放入开水锅中掉水2分钟，取菜叶切碎放凉备用。（需要注意沥干水份）
5. 搅拌理想状态，勺子易滑落即可。
6. 将蛋糊倒入不沾容器，最好选用有盖子容器，防止蒸汽回流影响成型。上锅大火蒸15分钟，焖3-5分钟。
7. 放凉倒扣脱模，切成适合宝宝抓取的大小。
8. 麻麻先尝一口！恩，有豆腐的醇香，还有鸡蛋的鲜美。
小贴士
- 椰子碎碎念
- 1.豆腐沫，菜碎沥干水份，面粉加多了就会硬。
- 2.豆腐沫，菜碎放凉和鸡蛋搅拌，以免烫熟蛋黄。
- 3.最好搭配稀粥或浓汤食用。
菜谱创建于:2017年12月06日 19:00
