回锅鹌鹑蛋
俗话说“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”。 都说鹌鹑蛋是“动物中的人参”，在营养上有独特之处。 有“卵中佳品”美誉，是可长期食用的滋补食疗品
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食材
- 鹌鹑蛋 200克
- 红椒 3个
- 青椒 3个
- 豆瓣酱 一勺
步骤
1. 准备食材
2. 锅烧热，不粘锅倒入2勺油，打入鹌鹑蛋
3. 鹌鹑蛋煎至两面焦黄捞出待用
4. 锅内放入油，放入蒜末爆香
5. 放一勺豆瓣酱小火炒出红油
6. 放入煎好的鹌鹑蛋快速翻炒均匀
7. 放入红椒青椒大火翻炒几下即可出锅
8. 豆瓣酱已经有咸味了，所以不需要其他调味
9. 一盘色香味俱全的回锅暗处东南，口感绝佳，超水平发挥。
10. 色彩很丰富，也很下饭，多准备点米饭哦(^^)
11. 你来试试吧，让晚餐的饭桌上多点新花样
12. 俗话说“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”。 都说鹌鹑蛋是“动物中的人参”，在营养上有独特之处。 有“卵中佳品”美誉，是可长期食用的滋补食疗品
小贴士
- 也可以把鹌鹑蛋换成鸡蛋
菜谱创建于:2018年01月04日 18:34
