火腿萝卜丝饼
外酥里嫩，平时不愿意吃胡萝卜跟萝卜的亲，这回有口福了，这款馅饼一定会让你爱上萝卜，我们家不吃胡萝卜的小朋友一次都能吃掉三个
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食材
- 白萝卜 250克
- 胡萝卜 150克
- 火腿 100克
- 水 140克
- 中筋面粉 250克
- 葱 10克
- 食用油 30克
- 香油 18克
- 胡椒粉 5克
- 盐 3克
- 鸡精 5克
步骤
1. 面粉加水揉光滑，把面团揉成长条状，从中间切开
2. 然后切成20克左右的小面团
3. 切口处朝上
4. 搓成长条
5. 放在盘子里，刷上油，多放一切，要不然会粘在一起，盖保鲜膜醒20分钟备用
8. 再加入两种萝卜丝，火腿丁，葱花，混合好后备用
9. 把长条的面团擀成一面宽
10. 然后左手拉左面一端右手把住右面，拉长拉薄
11. 把馅料放在面团右上方
12. 卷起，先呈三角形叠起
13. 最后直线收口，收口处刷香油(配方外的)
14. 放好备用
15. 锅放油，小火烧五分热，不要太热
16. 把馅饼放入锅中，轻轻按压，压平
17. 煎至金黄色上色，两面鼓起就好了
小贴士
- 注意:和面时要把面团揉至光滑，挤掉萝卜水分时不要全挤掉，稍微留点，这样口感会更好，煎的时候要小火
菜谱创建于:2018年01月17日 11:06
