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1. 鲜香菇伞面刻出花刀,切半,小点的香菇不用切。
2. 鸡翅中洗净,对半切小块。
3. 将鸡翅凉水下锅,焯烫一下捞出。
4. 锅里倒油,下葱姜煸炒出香味。
5. 放入焯好的鸡翅、大料和红烧酱油煸炒。
6. 再放入鲜香菇、蚝油煸炒。
7. 放入足量的热水,开始炖煮至熟透。
8. 收汁,加点盐调味即可出锅。
9. 开吃咯~