家常肉饼

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美味的肉饼，百吃不腻!

澄澄姐姐

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食材

面粉 250克
猪肉 200克
香菇 50克
开水 120克
胡椒粉 1茶匙
料酒 1勺
十三香 1茶匙
酱油 1茶匙
蚝油 1茶匙
食油适量
花生油适量

步骤

家常肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>剁碎加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，食盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>朝一个方向搅上劲

1. 猪肉,香菇剁碎加入胡椒粉,十三香，料酒，酱油，蚝油，食盐，花生油朝一个方向搅上劲

家常肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入开水搅拌

2. 面粉加入开水搅拌

家常肉饼,揉成光滑面团

3. 揉成光滑面团

家常肉饼,盖上保鲜膜醒20分钟

4. 盖上保鲜膜醒20分钟

家常肉饼,醒好的面切小段

5. 醒好的面切小段

家常肉饼,取一面团擀成2毫米厚薄片

6. 取一面团擀成2毫米厚薄片

家常肉饼,涂抹上肉馅

7. 涂抹上肉馅

家常肉饼,从中间部分切四刀

8. 从中间部分切四刀

家常肉饼,把下面向中间折起

9. 把下面向中间折起

家常肉饼,依次折起叠成一个方块，边缘捏好，不要露馅

10. 依次折起叠成一个方块，边缘捏好，不要露馅

家常肉饼,慢慢从饼中间向四边擀成薄饼

11. 慢慢从饼中间向四边擀成薄饼

家常肉饼,热锅倒油，放入肉饼

12. 热锅倒油，放入肉饼

家常肉饼,小火烙至两面金黄，肉馅熟透即可

13. 小火烙至两面金黄，肉馅熟透即可

家常肉饼,美美的享用吧

14. 美美的享用吧

小贴士

用开水烫过的面烙出来更酥软哦!

菜谱创建于:2018年01月31日 14:31

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夏日去湿，紫苏烤五花肉

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