家常番茄鱼片
鱼肉和番茄一起能有效的去腥，而且非常下饭。番茄红素是融油中才会更好吸收，而鱼类有的只是不饱合脂肪，和西红柿的番窃素刚好互补！维C也有了！钙铁锌也都有了！
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食材
- 鱼 500g
- 西红柿 300g
- 鸡蛋清 一个
- 生粉 15g
- 盐 2g
- 姜 10g
- 葱 10g
步骤
2. 从中间把鱼切成两半，把大刺取出来
3. 把鱼切成片，用盐腌一会儿。去除多余的水分。
4. 把水分挤掉，加入一个蛋清混合均匀，再加入生粉，抓匀
5. 鱼刺先不要丢掉
6. 西红柿洗干净切块备用
8. 放入鱼骨煸炒
9. 放入西红柿进行翻炒
10. 西红柿出沙了以后，加入半碗水
11. 把鱼骨取出来不要
12. 水开了以后放入鱼片
13. 用铲子推，使鱼肉熟的均匀
14. 加入盐和鸡精进行调味
15. 最后撒点香菜就可以吃了
小贴士
- 鱼片下锅以后不要用筷子搅拌，容易碎哦
菜谱创建于:2018年02月09日 07:39
