香浓家常菜 青蒜回锅肉
一道香浓美味的下饭菜。
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食材
- 五花肉 250g
- 青蒜 100g
- 干辣椒 三个
- 生姜 一块
- 料酒 两勺
- 酱油 适量
- 洋葱 适量
- 青椒 一个
- 食用盐 适量
- 食用油 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 成品图来一张。
3. 五花肉冷水下锅，焯水。
4. 水开后再煮五分钟捞出备用。
5. 五花肉切片。
6. 青蒜切段，洋葱切小块。
7. 青椒切块，生姜，干辣椒切丝。
8. 锅内放油。
9. 放入五花肉，煸炒出油。
10. 五花肉盛出，锅内留底油，放入生姜，辣椒爆香。
11. 放入豆瓣酱，煸炒出红油。
12. 放入青蒜，青椒，洋葱，翻炒。
15. 翻炒均匀，可以出锅了。
16. 装盘拍照，美美哒！
小贴士
- 蒜叶熟的快，最后放。
菜谱创建于:2018年03月05日 14:15
