芦笋腐竹炒肉片
亦素亦荤，用各种时蔬随意搭配，方便美味。
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食材
- 芦笋 1把
- 腐竹 50g
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 1条
- 瘦肉 100g
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 腐竹用清水泡发。
3. 芦笋切段。
4. 胡萝卜切菱形片。
5. 黄瓜切片。
7. 泡发好的腐竹沥干水分。
8. 为了省时间，先蒸熟胡萝卜。喜欢脆甜的话，这步可省略。
9. 芦笋和青瓜焯水。
10. 沥干水分。
11. 热锅下油，加肉片翻炒。
12. 变色后加入胡萝卜片。
13. 加入芦笋和青瓜。
14. 加入腐竹。
15. 下蚝油。
16. 加适量盐。
17. 加适量鸡汁。
18. 起锅前加入适量水淀粉勾芡。
19. 一盘美味可口的菜肴就可以上桌了！
菜谱创建于:2018年06月06日 11:19
