正宗手擀豆角焖面
简介:这次做的豆角焖面最好吃了，又是一位大姐所传的拿手菜，今天我就把所学的焖面告诉友友们，希望都能吃到好吃的焖面呦！
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食材
- 面粉 1000克
- 五花肉 1000克
- 豆角 2000克
- 酱油 20克
- 花生油 20克
- 大蒜 1头
- 姜 1块
- 葱 半颗
- 盐 适量
- 耗油 15克
步骤
2. 豆角摘掉两头，清水洗干净。
3. 在撅成小段备用。
4. 五花肉去皮切成片。
6. 面粉用温水合成面团醒放，在分成三块擀成片。
7. 用擀面杖卷成卷在擀薄片。
8. 打开放出一点。
9. 在撒上一层玉米粉。
10. 在折叠起来。
11. 放入玉米粉。
12. 全部一层层折叠好。
13. 在切成面条。
14. 在中间抻起面条抖一抖玉米粉。
15. 三剂面条就做好了。
16. 今天做的多就用两个锅同时做了。
18. 锅中倒入20克花生油烧热，放入葱姜蒜炒香。
19. 放入五花肉煸炒出油。
20. 倒入20克酱油。
21. 在加入15克耗油。
22. 在倒入豆角。
23. 在次翻炒均匀。
24. 加入适量盐，在加入适量开水煮熟豆角。
25. 把手擀面铺在豆角上，盖上锅盖中火焖10分
26. 大蒜去皮拍扁剁碎。
27. 放入碗中加入适量酱油，适量醋调成汁。
28. 出锅倒入蒜醋汁搅拌均匀即可出锅。
29. 成品图
30. 成品图
31. 成品图
菜谱创建于:2018年07月02日 18:49
