蚝油黄焖虾

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吃也是讲艺术呢，不如我们来一起尝尝

老妈私家菜

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食材

虾 500g
蚝油 10g
料酒 10g
生抽 10g
白糖 10g
盐 5g
鸡精 5g
芝麻 5g
姜 10g
蒜 10g
香菜 2根
色拉油适量

步骤

蚝油黄焖虾,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>切除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，清洗干净放在容器里面备用。

1. 将虾切除虾线，清洗干净放在容器里面备用。

蚝油黄焖虾,锅内倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>，开启中火，油温至八成热。

2. 锅内倒入适量色拉油，开启中火，油温至八成热。

蚝油黄焖虾,把控干水分虾倒入锅中翻炒，到虾变成红色，虾皮变脆控干油出锅。

3. 把控干水分虾倒入锅中翻炒，到虾变成红色，虾皮变脆控干油出锅。

蚝油黄焖虾,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜砌末，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>倒入碗内调制均匀备用。

4. 准备姜蒜砌末，把蚝油、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精倒入碗内调制均匀备用。

蚝油黄焖虾,锅内再次倒入适量色拉油，把姜蒜爆香。

5. 锅内再次倒入适量色拉油，把姜蒜爆香。

蚝油黄焖虾,再次把调制好蚝油、生抽、料酒、白糖、鸡精、盐倒入锅内。

6. 再次把调制好蚝油、生抽、料酒、白糖、鸡精、盐倒入锅内。

蚝油黄焖虾,把虾控干油虾倒入锅中，加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>，中火收汁即可。

7. 把虾控干油虾倒入锅中，加上芝麻，中火收汁即可。

蚝油黄焖虾,出锅倒在盘中，加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>点缀即可

8. 出锅倒在盘中，加上香菜点缀即可

菜谱创建于:2018年08月26日 10:59

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