中秋团圆饼
娃说中秋节那天要吃大团圆饼，一家人分吃一块月饼才有趣，这绝对满足，我还告诉娃，要给你做一块独一无二的大月饼！
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食材
- 藜麦粉 100克
- 转化糖浆 70克
- 花生油 30克
- 枧水 2克
- 奶粉 15克
- 甜蜜椰蓉馅 230克
步骤
2. 加入面粉和奶粉，没有藜麦粉可以用低粉
3. 翻拌按压成光滑面团包保鲜膜静置2小时
4. 馅料随意，我用的易小焙的随心甜馅加椰蓉混合而成，取月饼皮面团120克，擀成圆形，放入揉圆的馅料
5. 上推收口揉圆按扁
6. 放入6寸披萨盘按压平整，表面覆盖保鲜膜按压防粘
7. 剩余面团搓细长条放月饼表面如图造型
8. 也可把面团放裱花袋，减小口，在饼皮表面挤出喜欢的文字
9. 入预热好的烤箱200度烤6分，取出刷蛋水，只刷图案部分，再继续180度烤12-15分即可
10. 烤好的大月饼
11. 密封回油2-3天即可食用
12. 没有大月饼模具一样做团圆饼哦！
菜谱创建于:2018年09月17日 09:57
