不一样的西红柿炒鸡蛋
今天家里人想吃西红柿炒鸡蛋了，正好前几天买的韭菜还剩点，就顺便放了进去，没想到味道比只放西红柿鸡蛋的好吃多了，一炒完瞬间盘被舔光了。
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食材
- 鸡蛋 4个
- 西红柿 2个
- 韭菜 适量
- 盐 适量
- 葱/姜 适量
步骤
1. 将所有材料准备好，西红柿洗净，切丁装盘备用。
2. 韭菜洗净切段，备用
3. 碗中打入4个母鸡蛋，用筷子搅散备用。
4. 锅内倒入适量油，烧热，倒入打散的鸡蛋液，炒熟，装碗中备用
5. 葱切末备用。
6. 锅内倒入适量油，烧热，放入切好的葱末爆香，放入切好的西红柿，放入适量盐，快速翻炒西红柿出大量汤汁。
7. 放入炒好的鸡蛋，快速的炒至1-2分钟，放入切好的韭菜段炒均匀即可
小贴士
- 1：没有韭菜的可以香菜代替
- 2:提前加盐能让西红柿快速的出汤汁
- 3：倒入熟鸡蛋的时候要不停的用铲子搅拌，这样里头的鸡蛋炒出来更入味，还防止粘锅。
菜谱创建于:2019年01月23日 09:41
