五香酥饼
今天丁当老娘教大家做一款五香酥饼，记得多做一些，因为太好吃了，不够吃，哈哈…
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食材
- ❤️油皮材料
- 面粉 120克
- 酵母 1克
- 白糖 6克
- 玉米油 12克
- 清水 65克
- ❤️油酥材料
- 面粉 100克
- 玉米油 50克
- 五香粉 3克
- 盐 2克
步骤
1. 油皮所有材料混合。
2. 不断推揉。
3. 揉出扩展程度。
4. 盖上保鲜膜醒发20分钟。
5. 油酥所有材料混合成团，同时醒发20分钟。
6. 平均各分6份，盖上保鲜膜醒发15分钟。
7. 油皮包入油酥。
8. 虎口收口。
9. 全部包好。
10. 擀成椭圆形。
11. 卷起。
12. 盖上保鲜膜醒发15分钟。
13. 轻压一下。
14. 再次擀开。
15. 卷起。
16. 盖上保鲜膜继续醒发15分钟。
17. 中间压一下。
18. 捏紧。
19. 收紧。
20. 收口朝下，压成饼状。
21. 上下火220度20分钟。
22. 一口酥脆一口香，好吃到简直了^_^
小贴士
- 用猪油或黄油做会更香哦^_^
菜谱创建于:2019年04月07日 08:18
