红烧泥鳅
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食材
- 泥鳅 1斤
- 蒜 5瓣
- 姜 3片
- 葱 1根
- 生抽 1勺
- 酱油 适量
步骤
1. 买的泥鳅先放入盐水中浸泡1–2个小时
2. 浸泡好后剪去泥鳅的头部，然后解剖肚子取出内脏
3. 将泥鳅切成小块
4. 放入大盘子中过2-3遍水
5. 倒入漏箩中沥水
7. 锅中倒油
8. 油热后放入葱姜蒜爆香
9. 倒入泥鳅翻炒
11. 加入适量的水
12. 盖上锅盖大火煮
13. 煮至少量汤汁后收汁
14. 出锅
15. 美味的泥鳅就做好了
16. 成品图
17. 成品图
菜谱创建于:2020年05月10日 22:12
