金针菇炒大白菜
金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，金针菇学在自然界广为分布，其干品中含蛋白质、碳水化合物、粗纤维达，具有促进代谢、降脂降压、益智健脑等功效。同白菜一起炒可以增添鲜美感。
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食材
- 金针菇 50克
- 大白菜 350克
- 蒜末 适量
- 枸杞 10克
- 菜籽油 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
步骤
1. 洗净备好主要食材
2. 金针菇切去根部，撕成小朵备用
3. 备好蒜末
4. 起锅烧开水，放入金针菇煮沸，捞出备用
5. 再起锅热油，放入蒜末爆香
6. 枸杞洗净，沥水备用
7. 放入大白菜，翻炒均匀至变色
8. 加入金针菇和枸杞，翻炒均匀
9. 加盐和味精，翻炒均匀
10. 出锅装盘
11. 即可食用
12. 一道美味的金针菇炒大白菜就做好了
小贴士
- 金针菇焯水后食用更健康，焯水后会发现水变得黄黄的颜色，再下锅炒匀即可。
菜谱创建于:2021年09月25日 17:17
