蒜苗炒牛肉
常吃蒜苗对身体非常有益，不仅能补充营养，还能杀菌。大蒜中含有一定的辣素，这种辣素具有消化积食的作用,还能杀菌抑菌，能有效地预防由于环境因素引起的感冒、肠胃炎等疾病。大蒜中所含的维生素C有明显的降血脂、预防冠心病、动脉硬化、保护心脑血管、防止血栓形成等功效。
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食材
- 卤牛肉 150g
- 蒜苗 300g
- 生姜 1小块
- 食用油 30ml
- 盐 2g
- 花椒油 10g
- 鸡汤 1勺
步骤
1. 蒜苗洗干净
2. 斜切成小段
3. 生姜去皮
4. 切成片
5. 卤牛肉切成小片
6. 锅中放油烧热
7. 放入姜片炒香
8. 放入蒜白部分先炒2分钟
9. 放入剩下的蒜苗
10. 大火翻炒
11. 放入鸡汤
12. 炒至9成熟
13. 放入卤牛肉
14. 放盐
15. 放入花椒油
16. 翻拌均匀
17. 出锅装盘
18. 成品图
小贴士
- 喜欢吃辣的放点小米辣好看又好吃😋
菜谱创建于:2022年02月09日 13:47
