红豆玉米面发糕
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食材
- 玉米面 100克
- 面粉 200克
- 酵母粉 5克
- 糖 20克
- 温水 270克
- 煮好的红豆 100克
步骤
2. 放入酵母白糖拌匀
3. 放入温水（30度左右，太热会将酵母烫死）拌匀到没有面疙瘩
4. 放入红豆（留出少许做装饰用）搅拌成几乎不流动的泥状稠面糊；
5. 将能上锅蒸制的模具里面抹上一层油，将面糊倒入到模具的一半，盖上放到温暖的地方发酵到2倍大
6. 在面糊的表面撒上红豆放入蒸锅中大火开锅后中火蒸30分钟后关火，焖五分钟后再揭开锅盖
7. 将模具取出倒扣到面板上，不烫手时脱模切成小块即可
菜谱创建于:2013年09月27日 17:20
