椒盐虾头配番茄大虾
一道美味可口而又健康的佳肴，简单易学！
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食材
- 明虾 10只
- 洋葱 一只
- 大番茄 半只
- 小番茄 2只
- 啤酒 1瓶
- 番茄酱
- 姜片
- 胡椒粉
- 盐
- 油
- 糖
步骤
1. 将虾头和虾尾分开，洗净。
3. 将虾尾背后开刀， 放入啤酒，胡椒粉，姜片，一点油，盐腌制。
4. 将虾头油炸到酥脆。
5. 在锅子中放油，把洋葱煸炒，放入虾头，胡椒粉，盐爆炒，出锅。
6. 将虾尾油炸定型。
7. 在锅中放油，倒入番茄丁，翻炒，再倒入番酱，盐，糖，调味，倒入虾尾，煸炒收汁。
8. 小番茄切片摆盘，虾头虾尾各放两边。
小贴士
- 味道可根据自己口味改变。
- 油炸虾时，要注意火候，要用中小火。
菜谱创建于:2013年07月07日 14:08
