猪蹄黄豆汤
186 菜谱
4872 粉丝
1 关注
食材
- 猪蹄1个
- 黄豆500g
- 姜5片
- 盐适量
步骤

1. 猪蹄斩成块,放进锅里,加姜,加入能淹没食材的清水

2. 大火煮开,将猪蹄撇去浮末,取出待用

3. 砂锅煮开水,加入猪蹄,大火煮开,转小火煮2个小时左右,煮至猪蹄软烂

4. 将汤汁倒出,猪蹄取出沥干水分待用

5. 将黄豆加入猪蹄汤中,大火煮开

6. 转小火煮20-30分钟,黄豆变软,加盐调味
小贴士
- 取出的猪蹄可以直接蘸酱油食用,也可以加些调料做成凉菜。
菜谱创建于:2014年06月29日 18:14