黑鼎鸡

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周太靓汤

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食材

乌骨鸡
干香菇
黑麻油
姜
米酒
酱油
冰糖
胡萝卜
九层塔

步骤

黑鼎鸡,乌骨鸡洗净斩块备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>用温水泡发洗净，切成小块备用

1. 乌骨鸡洗净斩块备用，干香菇用温水泡发洗净，切成小块备用

黑鼎鸡,半杯麻油爆香老<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，再炒鸡肉，同时放入香菇

2. 半杯麻油爆香老姜片，再炒鸡肉，同时放入香菇

黑鼎鸡,倒入一杯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>、一杯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>一起煮开后，用小火炖

3. 倒入一杯米酒、一杯酱油，少许冰糖一起煮开后，用小火炖

黑鼎鸡,等鸡肉差不多熟的时候，大火开始收汁，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141'>九层塔</a>一起翻炒

4. 等鸡肉差不多熟的时候，大火开始收汁，加入胡萝卜片和九层塔一起翻炒

黑鼎鸡,汤汁收干后淋少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 192684'>黑麻油</a>，起锅装盘

5. 汤汁收干后淋少许黑麻油，起锅装盘

菜谱创建于:2014年07月26日 21:00

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