孜然鸡胗

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食材

鸡胗
圆葱
香菜
辣椒面
蚝油
孜然粉
盐
味精
白糖
鸡精
酱油

步骤

孜然鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>洗净切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2573'>圆葱</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段。

1. 鸡胗洗净切片，圆葱切丝，香菜切段。

孜然鸡胗,锅内加水，烧开后放入鸡胗片，水再次开后，打去血沬，鸡胗捞出备用。

2. 锅内加水，烧开后放入鸡胗片，水再次开后，打去血沬，鸡胗捞出备用。

孜然鸡胗,锅里放油，热后，放入圆葱丝爆香，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>炒出红油，关火，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，鸡胗片开大火炒匀，放入香菜段再翻炒两下就可以出锅了！

3. 锅里放油，热后，放入圆葱丝爆香，放入辣椒面炒出红油，关火，放蚝油、盐、味精、白糖鸡精、孜然粉、酱油，鸡胗片开大火炒匀，放入香菜段再翻炒两下就可以出锅了！

菜谱创建于:2014年08月04日 22:01

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