+关注
45 菜谱
120 粉丝
1 关注
1. 将排骨冷水下锅,待到水开时,煮出血抹,捞出备用
2. 油锅加入姜片,辣椒,八角,香叶炒至出香味,再加入排骨翻炒;
3. 翻炒几分钟后加入老抽,料酒和适量的糖翻炒上色
4. 再加入茶树菇和黑木耳翻炒后放入沙煲中,放上要没过食物的水,大火煮开
5. 转为小火;煲上三十分钟,再放入红椒片和大蒜,再焖上三分钟,加入盐, 自制味精等适量调料, 就行啦