冬瓜丸子汤

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食材

冬瓜 500克
五花肉 250克
葱 10克
生粉少许
盐
味精

步骤

冬瓜丸子汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮并清洗干净，切成小方块待用。

1. 将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

冬瓜丸子汤,把剁碎后的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）

2. 把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）

冬瓜丸子汤,先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

3. 先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

冬瓜丸子汤,20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花盛出即可。

4. 20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

小贴士

捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。

菜谱创建于:2014年11月03日 20:58

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