爆炒鸡胗

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食材

鸡胗
青椒
红椒
生抽
大葱，蒜，姜
耗油
老抽

步骤

爆炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a> 放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，耗油，三个姜片，少许阉制半小时

1. 鸡胗放入老抽，生抽，耗油，三个姜片，少许阉制半小时

爆炒鸡胗,大葱，蒜切沫，热锅热油，倒入葱蒜沫爆香。

2. 大葱，蒜切沫，热锅热油，倒入葱蒜沫爆香。

爆炒鸡胗,放入阉好的鸡胗翻炒，加少许老抽。差不多熟放入切成细长条状的青红椒。

3. 放入阉好的鸡胗翻炒，加少许老抽。差不多熟放入切成细长条状的青红椒。

爆炒鸡胗,加少许盐鸡精，翻炒出锅。

4. 加少许盐鸡精，翻炒出锅。

小贴士

个人喜欢鸡胗嫩一些
老抽在青红椒之前放，不然会影响颜色。

菜谱创建于:2012年08月28日 15:37

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