猪蹄黄豆汤
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食材
- 猪蹄500克
- 白酱油适量
- 胡椒粉少许
- 食盐3克
- 黄豆150克
步骤
1. 猪蹄洗净后，放入装用凉水的锅中，烧开，撇去浮沫后，捞出，冲洗干净备用
2. 将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用
3. 洗净猪脚的放入炖锅内，加入黄豆及一大碗水小火慢炖，大约炖三小时见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味即可。一碗香喷喷，软糯可口，清新美味的猪蹄黄豆汤就可享用啦！
菜谱创建于:2015年01月30日 15:40
