韭菜炒虾

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米默香莲

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食材

虾
韭菜
盐
鸡粉
黄酒
白胡椒粉
干淀粉
油

步骤

韭菜炒虾,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>去皮，用刀在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>背划一刀去除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>肠洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>肉里面放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>拌匀码好底味。

1. 先把虾去皮，用刀在虾背划一刀去除虾肠洗净，虾肉里面放入盐、白胡椒粉和鸡粉拌匀码好底味。

韭菜炒虾,往虾里再滴入几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>，放一汤匙干淀粉拌匀。
把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切寸段备用。

2. 往虾里再滴入几滴黄酒，放一汤匙干淀粉拌匀。把韭菜切寸段备用。

韭菜炒虾,汤锅的水烧开放入浆制好的虾肉汆烫。
另起锅烧热注入少许油，油热倒入汆烫好的虾球。

3. 汤锅的水烧开放入浆制好的虾肉汆烫。另起锅烧热注入少许油，油热倒入汆烫好的虾球。

韭菜炒虾,虾球下锅翻炒数下，然后倒入韭菜用大火炒匀，炒匀后里面撒入少许盐，撒入少许鸡粉。
最后再用旺火翻炒数下便可出锅码盘上桌食用。

4. 虾球下锅翻炒数下，然后倒入韭菜用大火炒匀，炒匀后里面撒入少许盐，撒入少许鸡粉。最后再用旺火翻炒数下便可出锅码盘上桌食用。

菜谱创建于:2015年02月06日 14:02

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