酸汤肥牛（懒人法）
懒人的酸汤肥牛
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食材
- 肥牛卷（小肥羊）
- 金针菇
- 莴笋、豆芽（喜欢可以适量放些）
- 小辣酱、花椒、剁椒酱、大蒜、姜、柠檬（2个）
步骤
1. 首先金针菇撕小。洗干净。莴笋切丝、豆芽洗净（后两样不喜欢可以不放）
2. 姜、大蒜 切片、 小辣椒 切段
3. 起油锅6分热。放入 姜片、辣椒段、大蒜、花椒、剁椒酱（适量）炒至香味弥漫。加水（喜欢喝汤的多放点）煮开过2到3分钟撩出里面的配料 汤已经形成
4. 将汤倒入汤锅内 开火后放入金针菇。煮熟后。挤入柠檬汁 （酸度因人而异、所以先买两个柠檬）最后放入肥牛卷。待牛肉卷变色熟后即可。
小贴士
- 喜欢辣的人。最后上面还可以撒点剁椒酱！
菜谱创建于:2012年09月08日 15:13
