榴莲慕斯

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海棠依旧wj

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食材

淡奶油 110ml
奶酪 80g
榴莲肉 200g
鱼胶粉 8g
消化饼干 100g
牛奶 50g
糖 60g
黄油 30g

步骤

榴莲慕斯,消化饼干装入保鲜袋用擀面棍压碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>隔热化开加消化饼干拌匀，用手压匀做蛋糕底。

1. 消化饼干装入保鲜袋用擀面棍压碎，黄油隔热化开加消化饼干拌匀，用手压匀做蛋糕底。

榴莲慕斯,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115501'>鱼胶粉</a>隔热化开。

2. 牛奶加鱼胶粉隔热化开。

榴莲慕斯,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 105979'>榴莲肉</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、（2）、用打蛋器打匀。

3. 榴莲肉加糖、（2）、用打蛋器打匀。

榴莲慕斯,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 884'>奶酪</a>放软打蛋器打至光滑无颗粒，加入（3）拌匀。

4. 奶酪放软打蛋器打至光滑无颗粒，加入（3）拌匀。

榴莲慕斯,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>打至6成发，微微起问路，加入（4）拌匀，倒入蛋糕模刮平表明，放冰箱冷藏4-6小时。

5. 淡奶油打至6成发，微微起问路，加入（4）拌匀，倒入蛋糕模刮平表明，放冰箱冷藏4-6小时。

榴莲慕斯,再铺上喷花膜撒上可可粉既可。

6. 再铺上喷花膜撒上可可粉既可。

小贴士

撒可可粉时最好过筛子，粉会细腻。

菜谱创建于:2015年04月24日 11:44

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