爆炒兰花蟹

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食材

兰花蟹四只
青椒（柿子椒）一个
胡萝卜半根
大葱一根
生姜适量
淀粉少许
盐适量
鸡精适量

步骤

爆炒兰花蟹,蟹用干净牙刷刷洗干净（把肚子上和眼睛底下的东西用剪刀剪掉），切小块备用

1. 蟹用干净牙刷刷洗干净（把肚子上和眼睛底下的东西用剪刀剪掉），切小块备用

爆炒兰花蟹,青椒洗净去籽切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮洗净切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>洗净切斜片，姜切片，淀粉调成糊

2. 青椒洗净去籽切块，胡萝卜去皮洗净切块，大葱洗净切斜片，姜切片，淀粉调成糊

爆炒兰花蟹,热锅放油，放入螃蟹爆炒三分钟，放入大葱和姜片煸炒一下，加入胡萝卜和青椒翻炒，调入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀，顺着锅沿淋入少许水，盖上盖子焖两分钟

3. 热锅放油，放入螃蟹爆炒三分钟，放入大葱和姜片煸炒一下，加入胡萝卜和青椒翻炒，调入盐和鸡精翻炒均匀，顺着锅沿淋入少许水，盖上盖子焖两分钟

爆炒兰花蟹,焖好后打开盖子，淋入少许淀粉糊，把汁收完就ok了

4. 焖好后打开盖子，淋入少许淀粉糊，把汁收完就ok了

菜谱创建于:2015年08月02日 16:18

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