晚餐

泉水鸡起源于重庆南山，是近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无穷，集麻辣鲜香于一体，深受重庆人民的喜爱。 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养 不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，花生亦能健脾和胃、理气通乳，猪蹄炖花生是民间广为流传的产妇下奶妙方。 猪蹄富含胶原蛋白，它在烹调过程中会被转化成明胶，经常吃可有效地改善机体生理功能和皮肤的储水功能，使细胞水润饱满，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

天冷了，适宜喝汤哦，喝上一碗营养美味的排骨藕汤，全身都暖暖的。

这道茄汁金针菇不仅卖相好看，而且酸甜可口，卡路里还低！超级下饭，老少皆宜，做法超级快手好做，食材仅需要西红柿和金针菇，成本才几块钱，绝对的米饭杀手，金针菇和它炒才是绝配，越吃越开胃，每次炒一盘，次次吃撑了。

在美食街，路边摊儿，在不经意间就会出现一家做铁板豆腐的，几平米的小铺子，简陋的设备做出来的铁板豆腐飘香四溢，引得无数路人驻足，忍不住买一份。 谁说铁板豆腐一定要用铁板做？只要有一口平底锅，在家一样能做出馋哭隔壁小孩儿的铁板豆腐！ 今天囡姐做的也是铁板豆腐，不过没有用到铁板，而是用家家户户都有的平底锅，豆腐做出来同样喷香扑鼻，吃起来也更鲜嫩。

红烧肉是以五花肉为制作主料，肉是五花三层，经过制作之后，肥瘦相间。香甜松软，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称美食中的一道经典名菜。我这次做的红烧肉。没有炒糖色，直接用的红烧酱油，烧出来颜色一样艳丽，酱汁浓郁，完全融入到红烧肉里，红烧肉经过小火煨炖，肉质酥烂，入口即化，完全没有肥肉的油腻感

超美味的拌面

非常过瘾的一道菜，下饭而且很好吃，用到了郫县豆瓣酱，麻辣鲜香，停不下筷子来。没有放油哦，只用了鸡腿煸出的油，是不是更健康了呢。

辣辣的还真是挺下饭的，只是看着盘底的红油很有罪恶感啊。