汤羹

喜欢用砂锅把牛腩连肉带汤一锅煲熟，再用它来炖豆腐或者土豆…，营养丰富也方便。

立冬进补，羊肉不可少，看似清纯，味道清香醇厚，不能说沒有萝卜与姜的功劳，一🥣下去，太暖胃又驱寒

猴头菇是一种非常名贵的菌类，营养价值极高，是我国宴席上的名菜，猴头菇的肉质肥厚鲜嫩，气味芳香，常常用来煲汤。

华人不管去到哪里都不忘本。 这肉骨茶就是早期去了东南亚的华人传开的美食。 分新加坡的海南派（胡椒味）跟马来西亚的福建派（中药味） 肉骨茶具有去湿、旺血、补气、润肺、养颜的功效。 今天是海南派胡椒味十足口味！

今天给带来一道专门调节春困的汤，“虎尾轮水鸭汤”，这道汤特别适合这个季节食用，不但能醒脑提神，还特别清香美味。可能很多人不知道虎尾轮是什么，其实虎尾轮是一种闽南地区的民间草药（一种草根），它有醒脑提神的功效，和水鸭一起炖汤更是清香美味，常喝精神好不犯困。下面我把做法分享给大家，希望大家喜欢。

西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。 主材料用牛肉沫入汤，这可能是牛肉最清淡的吃法了，今天就和大家分享这款家庭简单版的羹汤

清润、鲜美、清热消暑、生津、利水祛湿、健脾开胃。适合烦热不适、口乾、身体虚弱的人饮用。

紫薯银耳粥有助于美容养颜，抗氧化的作用，还能增强抵抗力，补充人体内所需的各种营养物质，促进人体的胃肠道蠕动，从而达到减肥的功效，在天气干燥时，喝些紫薯银耳粥能帮助去火，还能养生补血。

大煮干丝又称鸡汁煮干丝， 干丝，就是豆腐干丝，大煮呢，就是放在许多水里煮，这道看似容易的菜，其实并不简单。 大煮干丝是汉族传统名菜，属淮扬菜系，原料主要为豆腐皮、鸡脯丝、虾仁、火腿等，佐料按季节不同而有变化。该菜品刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里， 此菜，鲜香扑鼻，火腿和虾仁的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中，丝丝入扣，然而不见一滴油花，没有一毫豆腥，乃是脍不厌细的代表作。 吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮扬菜系中的看家菜。