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川菜

川菜

川菜的家常做法,共“1000”个川菜相关菜谱
  1. 香椿炒腊肉
    作者:妞妞妈美食
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    香椿炒腊肉
    春天一定不要错过吃香椿哦!
  2. 辣炒小鱼干
    作者:沙小囡
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    辣炒小鱼干
    辣炒小鱼干, 快手的下饭、下酒菜, 香辣开胃好吃, 简单几步做成。
  3. 美味羊肉香肠
    作者:⑩足锝妖精、
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    美味羊肉香肠
    四川农家自制羊肉香肠 ,备年货啦,又香又好吃的羊肉香肠
  4. 口水鸡
    作者:肖艾米
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    口水鸡
    大名鼎鼎的“口水鸡”是一道四川风味的凉菜。麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块,搭配丰富的佐料,集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身,想想都让人直咽口水,难怪会叫“口水鸡”呢。
  5. 鱼香茄子盖饭
    作者:豆妈maomao
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    鱼香茄子盖饭
    鱼香汁的比例很重要,白糖和香醋的比例为1:1,不用放盐,生抽和豆瓣酱都有咸味就够了。
  6. 蒜苔五花肉➕蒜苔回锅肉
    作者:阿晨悠悠
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    蒜苔五花肉➕蒜苔回锅肉
    小时候,我还跟同学争论过回锅肉到底是川菜还是湘菜,吵的那个激动的,现在想来又好笑又害羞。不过回锅肉还是很美味的,大学时门口几家小饭店的回锅肉我都吃过,都没有阿晨小姨做的好吃。今天又有点想吃油滋滋的回锅肉了,这个季节没有蒜苗,买点蒜苔,味道一样很不错,跟兴趣的小可爱一起来看看吧😄
  7. 一个人在家也能做出好吃的冒菜
    作者:阿德厨房
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    一个人在家也能做出好吃的冒菜
    家里自己做的冒菜,食材新鲜,好吃又实惠。而且这也是清理冰箱食材的好做法,一个人在家也能做出好吃的冒菜,不要点外卖哦。
  8. 四川回锅肉
    作者:圆猪猪的小厨房
    9074 1058
    四川回锅肉
    我做的这个回锅肉非常简单,没有放甜面酱,糖,豆豉之类的调味,只有放豆瓣酱。不过这道菜肥肉太多,要减肥要健康的人还是少吃为妙。
  9. 四川滑肉
    作者:钱小嘟
    8208 855
    四川滑肉
  10. 酸辣汤
    作者:清汤淡酒
    5655 336
    酸辣汤
    酸辣汤是一道传统的汉族小吃,属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用,适用于辅助治疗食欲不振。
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