川菜

想吃绿豆凉粉，跑了几地方没买到绿豆淀粉，那就全程自己动手做起来吧，享受做美食的乐趣，就是做的有点少了，没够吃的😂

鸡杂也是鸡的内脏，全国各大菜系中能把鸡杂玩出极致的也只有川菜了。 椒麻味是川菜的特有味型之一，以麻、香、咸、鲜、风味醇厚，回味悠长为特点。其中用到的花椒以四川汉源花椒或茂汶花椒为最佳

回锅肉本是一道家喻户晓的四川家常菜，随着改革开放和网络厨房的普及，全国人民几乎都会做而且喜欢上吃它。感觉比做红烧肉简单多了，而且快速就可以吃到。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。尽管有N个不同版本的做法，什么改良版、创意版、升级版、私家珍藏版，主料必须用五花肉【俗称三层肉】才好吃。

一道老少皆宜的家庭鱼做法。

饱含很多的素食纤维，可以瘦身纤体且有营养的四川泡菜！

_(:_」∠)_

酸辣开胃，超级下饭

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。这道香酥蚕蛹，鲜香酥脆，是一道非常完美的小零食~

辣炒鸡胗是一道非常开胃的下饭菜，做法简单易学，口感脆嫩、口味咸鲜，急火快速烹制而成，韧脆适中，口感好，据《本草纲目》有“消食导滞”，帮助消化的作用。