川菜

麻辣香锅

朴实的鸭血，冬季最适合用香辣来料理，下饭又暖身

每次去川菜馆必点的一道菜，价格不贵，好吃实惠

简单快手的家常菜，香辣下饭

作为知名度最高的菜品之一，据说是由清朝四川总督丁宝桢所创，此菜红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众喜欢。 宫保鸡丁的做法并不难，现在，请跟着我们的教程，准备好食材，一起来做吧。

在餐厅非常喜欢吃这个菜，很下饭

有网友饭点上晒他们厂食堂惨白惨白的“红烧鱼块”。让我看着难受，职业病发作一时技痒没忍住，也晒了一份自己做的“红烧鱼块”。被吃瓜群众们看到眼里拔不出来了，惹得吃货们齐声谴责我“拉仇恨”尽干可望不可及的事。，罚我写个制作菜谱供他们参考学习。众怒难犯那就写个呗！

芥末猪肚丝是一道美味的菜肴，主要材料是熟猪肚，调料是芥末油，精盐，蚝油，生抽和陈醋等，猪肚煮熟后切丝，通过凉拌的手法制作而成。芥末有开窍的作用，清凉解暑，口味独特。

碱水面使用碱水和面，略微有点碱味综合了面粉里的酸味，且口感顺滑。