春季时令

锅贴，是中国著名的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软！韭菜是春天的第一时令菜，我家做锅贴尤其喜爱韭菜肉馅的！

春天养肝，女人以肝为先天，男人以肾为先天。而肝肾同源，肝肾一起养才更好。肝肾精血相互化生，肝藏血，肾藏精，精与血之间存在着相互资生和转化的关系。

　　【腊八节的习俗】腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。据说腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。 过了腊八就是年了，迎接新年、迎接春天。祝福大家喝了腊八粥，一年都顺顺利利，福寿双至！

春天一枺绿！山西面食之猫耳朵极像意大利的一种贝壳形的空心粉。猫耳朵因面筋道嚼经，调料拌匀很是好吃！而此做法是老爸教的，简单不用刀也不用檊面杖。

春天快到了，可以去郊游野餐了。野餐时带上这款小蛋糕，松软，香甜，浓郁，香醇！即使彻底放凉也完全不会影响口感，带着它去郊游，香甜滋味会让出游的心情更美好！ 这个配方可以做如图大小的蛋糕12个！

在春天这个季节，我们在做馒头时，不要错过菠菜这个食材，用菠菜汁代替水做出来的馒头，绿油油的，营养健康又美味。

大家都知道春天万物复苏，是生发的季节，同理我们人体也是一样，抓住春天补钙的好时机，孩子的身高能往上蹿一蹿。许多家长为了急于求成会购买一些保健品给孩子吃，其实这种方法是很不正确的，药物对身体伤害很大，补钙我们讲究的是天然食补。生活中就有很多天然的含钙食物，比如牛奶，虾皮，黑芝麻，乳酪，海参，海带，紫菜，黑豆等等。很多人以为含钙最丰富的是牛奶，其实在所有食物中黑芝麻的含钙量是最高的，芝麻含有丰富的蛋白质，多种维生素和矿物质等，含钙量远远高于其他食物，并且经常食用对孩子的骨骼和牙齿的发育大有好处。

每年的3月春暖花开，但是对于北方的小伙伴依旧感觉不到春天的气息，刺骨的寒风依旧能穿透厚厚的外套，小伙伴的心中是拒绝的......推荐你一个直面寒冷春天的技巧，同时可以满足你对牛肉和面片的喜爱。

春天最适合来道香椿炒鸡蛋了，此菜金黄翠绿相间，香椿味浓，味道鲜美，具有滋补的功效。

皮薄而且久放不硬的窍门。这窍门就是从和面开始，用冷水和开水同水和面。常规一般是冷水或开水和面，出来的效果也尽不相同，这里就反常规而行，用两种水一起和面。将本来一份面粉分成相等的两份，一份加开水和面，另外加冷水和面。倒入水后，稍稍搅拌至湿的时候，反它们两者混合，再揉捏成光滑的面团。然后盖上保鲜膜醒发半小时。这个就是皮薄