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春季时令

春季时令

春季时令的家常做法,共“636”个春季时令相关菜谱
  1. 马兰头拌香干
    作者:1粗茶淡饭1
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    马兰头拌香干
    马兰头是春天极为常见一种野菜,尤其在南方,每到这个季节,市面上到处都有得卖,我也经常买。其实,现在这些野菜很多都是人工种植的,吃的人多了,野生的早就被挖空。由于供不应求,菜农便瞄准商机,开始自己种来卖,价格还是有些小贵呢。不过,马兰头最佳食用期很短,一般是3到4月份,这期间的马兰头最为鲜嫩,之后随着气温慢慢升高就会变老,不能再食用了。另外,马兰头还具有清热解毒,降血压等功效,还可以有提高免疫力预防疾病的作用。 在我们这里,马兰头通常都喜欢与香干拌着吃,这种家常的做法不仅简单有营养,也是一道不错的下饭菜。
  2. 洋葱炒鸡油菌
    作者:灵芝姑娘
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    洋葱炒鸡油菌
    亲们,马上就要小雪了, 最近南通开启了速冻模式, 你们那还好吗? 要注意防寒保暖哦! 冬天是非常干燥的季节, 今天安惠大厨房为您带来的是应时菌菇, 益胃、清燥、润肺,营养丰富的鸡油菌, 而其世界四大名菌之一的滋味, 亦是冬天不可多得的美味。
  3. 大米加+五花肉=可口粉蒸肉
    作者:昵称258043273
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    大米加+五花肉=可口粉蒸肉
    出门在外总是想念家乡的菜,由于材料的限制很多菜只有回家才能解馋。莲藕排骨汤,热干面,三鲜豆皮,糊汤米酒只能在家里才能吃到地道的味道。粉蒸肉却是个例外,在家能吃,带上蒸肉粉随时可以做,所以每次回家我都会带很多包沔阳三蒸的蒸肉粉。 湖北外出务工人员数量庞大,每次出远门必带的东西就是蒸肉粉,蒸肉,蒸鱼,蒸菜都很方便统称三蒸,蒸肉粉又以沔阳的最出名。 有些学历的年轻人一般南下打工,大部分在流水线上工作,留下大批的留守儿童由老人照看。没什么文化的人一般跟着年长的人学份手艺,每年春天像候鸟一样飞到北方做房子,冬天天气冷了做不了房子就返回。 做房子的一般是夫妻档,父子档甚至全家档。自己家人组成一个团队,主力砌墙抹灰其他人员打下手。工地上的统一伙食很差营养跟不上,这些人就会偷偷做个排骨汤或粉蒸肉补补。吃粉蒸肉不仅补充营养更是对家乡的一种思念。 买块五花肉切成片裹上离家时带的蒸肉粉,蒸时下面排上红薯块,土豆块或莲藕块浑素全有了,即便没有蒸肉粉自制也是极容易的。 粉蒸肉做法: 食材:五花肉,大米,生抽,酱油,生姜 1.大米洗净泡发2小时候沥干水分,五花肉切片用酱油,生抽,盐,生姜腌半小时以上。 2.用擀面杖将大米擀成细颗粒 3.将撵细的大米个五花肉伴均匀放蒸锅蒸一小时 五花肉多腌一会更入味,红薯,土豆,莲藕等根径类菜切成滚刀块放肉下面一起蒸,素菜吸收了肉里面的油脂非常好吃。 希望国家的政策更均衡些,让年轻人在家里就能找到工作,少一些留守儿童,给孩子们一个快乐健康的童年。
  4. 宝宝辅食:香肠荠菜饭-18M+
    作者:窝小芽
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    宝宝辅食:香肠荠菜饭-18M+
    【香肠荠菜饭】 老妈在老家挖了2天的野生荠菜 全部给我寄过来了 所以这段时间各种吃荠菜 荠菜俗称春天里的“护生草”哦 维生素和矿物质含量都很高 还含有大量的粗纤维,可增强大肠蠕动 吃荠菜千万不要多加调料 素炒也会很好吃 只要加一点点盐调味即可 就是要品尝那纯粹的清香呀.....
  5. 蚝油手撕卷心菜海米炒蚕豆
    作者:黄小芽
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    蚝油手撕卷心菜海米炒蚕豆
    蚕豆,春天的馈赠,鲜美,营养,健康!
  6. 马兰核桃鸡蛋卷
    作者:月亮晶晶1
    1352 100
    马兰核桃鸡蛋卷
    鸡蛋卷很常见,但是里面的馅料不简单哦,不信你可以试着做一做,马兰的清香加上核桃的口感,很春天的味道。喜欢春天的花儿,喜欢春天的嫩芽,更喜欢春天的各种味道,我要把春天卷卷卷,卷起来一口吃掉
  7. 香椿芽鸡蛋饼
    作者:米汀Waiting
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    香椿芽鸡蛋饼
    春天的时候存下了点香椿芽,很喜欢做成鸡蛋饼吃,味道鲜美又有营养~
  8. 草莓抱抱卷+春天的味道
    作者:珊妈
    5148 57
    草莓抱抱卷+春天的味道
    应季水果草莓,做了风靡全网的草莓抱抱卷! 和奶油搭配,太好吃了吧!
  9. 独家韭菜炒河虾
    作者:静默成诗
    27284 6650
    独家韭菜炒河虾
    春食韭,阳气生。古人云:顺时而食。春天的韭菜最为鲜嫩,春天最好的蔬菜莫过于它了。 小河虾肉质细嫩,味道鲜美,是物美价廉的补钙佳品。 韭菜炒河虾,被众多吃货所喜欢。我做这道菜,有自己的特别之处,口感和营养更胜一筹。 到底有何小窍门,您接着看。
  10. 薄如蝉翼的三色春饼
    作者:食肆巷子
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    薄如蝉翼的三色春饼
    立春的习俗是咬春,黄绿白三色春饼透露着春天生机盎然的气息。用薄薄春饼卷上各色时蔬肉类吃,既新鲜营养,又有迎接新春的寓意。
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