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粗粮

粗粮

粗粮的家常做法,共“1000”个粗粮相关菜谱
  1. 自制红豆沙
    作者:朝暖
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    自制红豆沙
    红豆沙不仅是味道软糯香甜,可以做成月饼、糕点、甚至直接单吃红豆沙也非常美味;同时还有除热毒,散恶血,利小便,通乳等等效果。
  2. 汤鲜鱼嫩家常酸菜鱼
    作者:琥珀maggie
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    汤鲜鱼嫩家常酸菜鱼
    享誉大江南北的酸菜鱼,几乎没有人会拒绝得了吧!超市买的海底捞酸菜鱼调味料包,在家做锅酸菜鱼,可谓得心应手,方便多了!
  3. 自制炸薯条
    作者:凡妈小厨
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    自制炸薯条
    好久不做薯条了,宝宝吵着说:妈妈我想吃薯条,想吃那咱就做呗~自己做的始终放心一些,外面买的先不说有没有添加剂,就说那油就不知道炸了多少遍了,还是自己做的靠谱~
  4. 新手也能0失败——戚风蛋糕
    作者:寻找桃花岛
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    新手也能0失败——戚风蛋糕
    标注的是两个六寸阳极圆模的用量。戚风蛋糕其实说难也不难,只要掌握住几个要点就可以了。其实新手起步的话,最好从饼干/杯蛋糕/面包开始,成功率会更高一些。 如果蛋糕切开后发现有布丁层,湿湿黏黏的那种厚重的感觉,就是没有熟透,蛋白打发不够或搅拌手法的问题导致消泡了,或者烘烤时间不够。关于出炉时怎么判断熟透没有,有的人用牙签扎,有的听消泡音。如果一点儿沙沙的那种消泡音都没有,基本是烤大了,内部组织不够
  5. 枸杞玉米烙
    作者:lovestory9
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    枸杞玉米烙
    作为粗粮的玉米,有很多种烹饪的方法。其中我最爱的就是玉米烙了,外表酥脆,内里香嫩,这滋味真是美极了。这次我特地在玉米烙上撒了切碎的枸杞干,既中和了油炸的火气,又使口感更加丰富,吃起来也更健康。
  6. 清炒山药木耳
    作者:归家小厨
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    清炒山药木耳
    清炒山药木耳营养丰富,具有清肠排毒、健脾开胃的功效,绝对是减脂健身时期最佳选择! 山药有健脾益胃助消化的作用,木耳是公认的清道夫。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体,清爽的去油腻功能。 山药跟木耳完美绝配,口感脆脆还很清爽。配上一点青椒、撒上一点小葱花,分明就是一副黑山白雪露青翠的早春图啊。来一盘整个心情舒畅又美丽哟!
  7. 超爽口的凉拌土豆丝
    作者:西蘭
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    超爽口的凉拌土豆丝
    过年连吃了好几天的大鱼大肉,平日里清汤寡水的肠胃已经开始造反了。一道简单又爽口的凉拌土豆丝,整整两大盘,结果成了餐桌上唯一光盘的菜,亲朋们直夸好吃好吃,再普通不过的家常菜,成了新年餐桌上的宠儿!
  8. 自制爽滑豆花
    作者:魔力红豆
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    自制爽滑豆花
    白花花的豆腐脑在调味料的衬托下变得五彩缤纷,豆腐也变得吹弹可破。 用勺子舀一勺汤,慢慢地喝下,嘴里感受到的味道就像是秋风中和煦的阳光,又像是冬日里温暖的火焰;豆腐花在口中一触即碎,好像被融化了;轻轻一抿,细腻滑爽的豆腐花立即溜进胃里。 虽然豆腐花本身没有任何的咸甜浓淡,但它配上榨菜、紫菜、虾皮,生抽,芝麻油、、、、、却让豆腐花的口感更鲜、更美!当豆腐花的醇香融入鲜美的汤汁中,那美味定让人回味无穷。
  9. 秘制芝心卷边披萨
    作者:花花刘大花
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    秘制芝心卷边披萨
    家人都很爱吃披萨,记得和老公第一次约会就是吃的披萨,所以、每每吃披萨就会想起往事、珍惜当下。这款秘制芝心卷边披萨,从饼皮到酱料都是我亲手制作,满满的芝士满满的料,饼皮也是很他最爱的芝心卷边,刚出炉拍好照瞬间就被他消灭一大半,感觉自己的付出没有白费,满满哒成就感。
  10. #了不起的小番茄# 蟹黄豆腐烩番茄
    作者:老方小雨
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    #了不起的小番茄# 蟹黄豆腐烩番茄
    番茄:又名西红柿、番李子、洋柿子;起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地。现在栽培番茄祖先~是樱桃番茄。1523年,番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙,1550年前后传到意大利,1575年相继传到英国和中欧各国,当时作为观赏植物。18世纪中叶始作食用栽培。17世纪传入菲律宾,后传到其他亚洲国家。中国栽培的番茄从欧洲或东南亚传入。清代汪灏在《广群芳谱》的果谱附录中有“番柿”:“一名六月柿,茎似蒿。高四五尺,叶似艾,花似榴,一枝结五实或三四实;草本也来自西番,故名”。 含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。是蔬菜还属水果,现目前为止还没有被最终答案;但不管怎样,其营养价值很高,其含有的番茄红素具有独特的抗氧化能力。丰富的维C:有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、习惯性牙龈出血、急慢性肾炎的人都有良好的辅助治疗作用。多吃番茄还可以抗衰老作用,使皮肤保持白皙。 在我们日常生活中,主观上更喜欢将番茄划为熟菜类;用它炒菜、烧汤、炖牛肉或是下面条;颜色鲜艳、酸酸甜甜,开胃又有食欲;今儿我则改变传统,用豆腐与番茄搭配,加入咸鸭蛋黄,酸咸中带着鸭蛋黄沙沙的油香,很有点蟹黄的味道,非常好吃~~~
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