鱼虾水产

银鱼是一种半透明的淡水小鱼，以太湖产的为上品，富含人体所需的蛋白质和钙质，是小朋友，孕妇和老人的补钙佳品。

最近特别馋鱼，麻辣水煮鱼吃完还不过瘾，感觉已经抵挡不住重口味的袭击了。今天去菜市场，肚里馋虫咕咕叫，那就再来一条豆瓣鲫鱼吧。谁叫我身体倍儿棒，吃嘛嘛香。 对于鲫鱼，估计很多人都喜欢拿来煲汤吧，刺多还小，一不小心容易卡喉咙，每次煲完汤基本都是只喝汤不吃肉，其实挺可惜的。小鲫鱼煲汤或者油炸，大鲫鱼拿来红烧这样就一点不浪费了。 不过学会今天这招做法，下次做鲫鱼就可以信手拈来，做出一盘下饭菜啦。咸鲜的豆瓣，味美的鱼儿，一个人刚好一条的量，不多不少恰到好处哦。

宝宝版的溜肉段，辣椒换成了青椒，一点也不辣，宝贝可以放心吃了！全家一致好评！

虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品，鸡蛋蒸后营养更容易吸收，鸡蛋羹嫩滑，能够充分地补充钙质，特别适合老人孩子食用。

这道虾仁滑蛋食的材简单，步骤也不繁琐，只要注重虾仁的“上浆”和鸡蛋的炒制，做好一盘滑嫩香脆的虾仁滑蛋不难哦！

三样口感鲜明的素菜，搭配鲜虾仁，只需用盐调味，吃到嘴里是各种食材本质的鲜味。做此菜大部分时间花在处理食材上，下锅炒制过程很快，成品色彩斑斓，虾球嫩爽，健康美味。

杂鱼锅贴是洪泽湖渔家美食“土菜”之一，过去在江苏苏北洪泽湖一带，渔家捕鱼会直接在船上把捕捞上来的各种野生的鲜活小鱼，裹上一层面粉油锅里煎炸后，再浇上湖水炖煮，并在锅的上沿四周贴上一层又薄又匀的面饼儿。 经过一番炖煮之后，鱼儿带着饼香，饼儿沾着鱼鲜的美味出锅了。那美味，让你吃了欲罢不能，顿觉世间最美味食物就是它了。

红烧鱼

“美味虾仁瘦肉粥”是我家的常客，家人特别爱吃，味道鲜美，你值得一试哦！

鱼头汤一定要选野生的灰鲢鱼头。这次买的是长在湖里的灰鲢鱼头，超级大的个头，只烧了一半，比我脸还大😂。 灰鲢鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。