铁锅糊米鸡
作者:饮食四气五味
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过年去看外婆,她老人家自己养了几只鸡,我们那养鸡是这样养的:早晨给鸡撒一碗米,鸡吃饱了会出去外面各种浪,晚上了自己回家,再给喂一次米,自己乖乖进圈睡觉,第二天继续上面动作。这个鸡要长1年才能到2斤,虽然长得慢,但是肉质筋道,全都是胶原蛋白,这是我吃过最好吃的鸡。鸡肉也是大补之品,补中益气、补精添髓,有“食补之王”之称,为补气益精养生佳品。日常食之可补益五脏、滋养强壮。适于形体瘦弱、病后或术后体虚不复、产后虚弱、气血虚弱体质、老年体衰及无病强身者食用。糊米鸡在我们那也是坐月子必吃的食物,糊米开胃,鸡肉补虚,……我也需要补补