砂锅粥—鲜虾粥
作者:小赖享食厨房
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虾粥,是由虾、大米熬制而成的粥制品,营养丰富。
营养价值:
1)大米可提供丰富B族维生素;
2)具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
虾营养价值:
1)虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2)虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3)虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4)含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。