食疗养生

黑木耳: 具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂； 藕: 含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。 中秋快到了，几种食材都是时令蔬菜又应景，餐桌上怎么能少了这道诗情画意的菜。

山楂有降血脂，开胃，活血化瘀的功效，可治疗腹泻，抗衰老的作用，能增强人体的免疫力，雪花山楂球，颜色鲜亮，看着食欲就好，吃起来酸酸甜甜的，特别好吃。

这道藕丁还是很值得骄傲的，好吃，酸甜适中，爽脆，颜色适宜，刚刚好，是多次调试后的结果，加了柿子椒，色泽更是迷人，最重要的只需要几分钟能做好。其实，像炒菜或者中餐类的哪怕是调味品一样，不同的人做也会有不同味道出来，我们家庭制作，不必要对自己要求太严格，在大原则不变的情况下，只要家里人喜欢，就是对做饭人最好的赞赏。

滋补又美味的牛杂汤，做起来也很简单！

秋冬时节，不少小伙伴儿们开始从饮食上注重滋补养身，在板栗丰收的季节，不如来一道与板栗有关的营养美食。 香菇味美，板栗软糯。 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。 栗子中所含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质、能治防 高血压、 冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

南乳以优质大豆为主要原料，用红曲米、绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成，富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚，具有健脾开胃的功效。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。多吃猪蹄补充人体胶原蛋白，可以增加胸部丰满度和脸部弹性，减少皱纹，养出自然的好气色，南乳猪蹄是很有名的粤菜，用南乳和猪蹄烹制而成，成品香气诱人，猪蹄经过炖煮，皮Q软而肉不腻，是很适合招待宾客的一道硬菜。

南瓜的品种比较多，在农村最为常见。南瓜的生命力极强大概是只要你籽一撒土一盖就能成活，在哪个物质匮乏的年代。南瓜是一代人的记忆，现在的年轻人已经感受不到这种情怀了。南瓜的口感非常的香糯，用来炖煮是十分可口的。南瓜含有多种氨基酸，多种寡糖及矿物元素。对于降低胆固醇，提高机体免疫功能有很好的帮助。并且南瓜所含的果胶能吸附带走体内的重金属，所以说对人体是非常好的食材

入冬后，要多给孩子吃牛肉，再贵也要吃，只长筋骨不长肉，越吃体质越好，大蒜牛肉片还是一道下饭菜，杀菌效果也很好。

蓑衣黄瓜是我非常喜欢制作的一款凉菜，不仅可以锻炼刀工， 口感还异常的脆爽，其吸引眼球的造型更是让人食欲大开。 提前一晚切花刀，将黄瓜泡在盐水中入味，第二天早晨切小块，淋上酱汁和香油，一道制作工艺简单。