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宴客聚会
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的家常做法,共“
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宴客聚会
相关菜谱
粗粮细作的酸甜果干小窝窝
作者:秋天到枫叶红7
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大家都知道粗粮有益健康,但有的人就是无法下咽,说是“喇嗓子”。 为了使更多的人接受粗粮,可谓是绞尽脑汁,大厨们使出浑身解数,研制如何能粗粮细作。 这也就是宫廷小窝头产生的主要原因吧,当然那是为了博取皇上太后的欢心,如今,我们是为了自身的健康。 我今天用玉米细渣、豆渣,配上葡萄干、蔓越莓做成的小窝头,虽然食材有些粗糙,但口感很松软,加上葡萄干、蔓越莓的酸甜口味,实为不错的家庭版小窝头。
家庭汉堡牛肉坯制作
作者:琥珀maggie
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汉堡包🍔,小盆友不能拒绝。自己在家制作汉堡牛肉坯,健康又卫生!
家庭版煎饼果子
作者:卡卡吃吃吃
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那天熬夜半夜馋了,于是就起床找材料给自己来了一套煎饼果子,都是最常见的原料!以后早餐自己动手做!
佛跳墙
作者:玩活
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在爱吃的中国人眼里,哪怕一个土豆,都能把它说学逗唱十八般武艺随手一做就是几十种做法。第一次吃佛跳墙就留下了深刻的记忆,浓厚的汤汁包裹着舌尖的味蕾,鲍鱼是弹牙的,海参是Q弹的,连响螺片的肉都吃出了惊艳的味道,最后用汤汁拌一碗香米饭,简直没SE
香蒜焗烤青口
作者:南半球的小猫
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如果是聚会,那么吃的时候准备一些小竹签就好,如果更花心思,还可以把竹签上面贴些小旗或者根据party主题绑些小花儿什么的看上去就美美的了哈~
滑蛋虾仁
作者:薄灰
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蛋虾仁是粤菜中简单经典的名菜。材料和调料都很家常,是家庭里都常备的。在食材新鲜的情况下,怎么做味道都不会差,如果你再注意一下几个小技巧就事半功倍啦。 一、如何处理虾仁(前提虾要新鲜口感才好哦)。 要把握好“清洗”、“上浆”、“滑炒”三道步骤。 “清洗”——是将鲜虾剔除虾沙线,冷冻30分钟,剥成虾仁, 再用清水漂清干净,沥干水份。 “上浆”——用厨房纸巾吸干虾仁上的水分。然后虾仁放入盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清、淀粉,充分拌匀。 “滑炒”——热锅倒入油,中火烧至四成热,倒入虾仁迅速划散,看到虾仁色泽变红即可出锅。 二、如何炒鸡蛋 蛋液里加少许水淀粉拌匀,油温一定要热,油要稍微多一点哦 ,并且晃动一下锅,让油布满锅的内壁,炒鸡蛋的动作要快一些,这样口感蓬松、鲜嫩。
广式月饼~莲蓉蛋黄月饼
作者:壮妈食记
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农历八月十五中秋节,这是人们一直都喻为最有人情味,最诗情画意的一个节日。中秋节的月亮是特别的皎洁与圆满,具有象征团圆的意义。与中秋应景的当属“月饼"了,大家吃月饼赏月,祈求人生圆满光辉,家庭团圆幸福,表现出月圆人亦圆的理想。今年的月饼季让我们一起学做月饼,为家人、朋友送一份甜蜜的惊喜吧! 配方材料量比较少,50克月饼接你3:7比例可以做到12个左右,63克月饼接你3:7比例可以做到8-9个,想做多可以按比例增加。馅料推荐广州酒家、莲香楼和顺南的,做月饼馅料必须是高油高糖的,不是随便什么自已炒的馅料都可以做广月的,乱减糖减油口感会差,也难回油,月饼烤制时也可能会塌腰。如果不是高糖高油的话保质期也会大大缩短。
家庭版快手烧烤大餐·有肉有菜
作者:kathyzhai
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宅在家,全民做大厨的日子里,吃了大肉想素食,吃几天清淡的又想吃肉,烧烤摊是没戏了,餐馆也都休息,自己动手丰衣足食,做一份做法简单,口味不简单的烤肉大餐!
酸奶水果薄脆
作者:一日五餐辅食
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这个是当吃无愧的“夏天绝佳小零食” —— 酸奶水果薄脆。 一款家庭版的酸奶“棒冰”:直接铺上一层薄薄的酸奶加蜂蜜,再切点水果和坚果放上去就欧了,简直easy到了极点! 关于要什么样的酸奶做起来好吃,其实都行,只要不要用老酸奶就可以了,主要是因为流动性太差。自制酸奶、超市的各类原味酸奶都是OK的。酸奶里水分越大冷冻后的效果越像冰块,如果你也一样不爱啃冰块,可手里的酸奶就是稀了点,可以滤掉上层的乳
可可杏仁饼干
作者:举重的粉桃子
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