节日美食

现在各种各样的新式月饼让我们应接不暇，今天要特别推荐这款月饼给大家，一出炉让不爱月饼的我连吃完两块呢……老公在旁边笑说：估计等不到你说的回油就会被全部消灭^_^ 借助了几个配方的中和，广式月饼皮加入我们喜欢的法芙娜可可粉，才有了我们爱吃的可可蔓越莓椰蓉月饼。 如果你想做原味的把配方的可可粉换成月饼粉就可以了。 配方量为50克月饼15个

中秋佳节是我国的传统节日，哪种食物最代表节日呢，无人不晓滴，非月饼莫属，月饼是中国的传统小吃之一，吃月饼是节日食俗。现在的月饼真是五花八门，从颜色、花纹、形状、饼皮料、馅料等等，让你大饱眼福之外，也让你大饱口福。不过今天我要做的这款月饼是传统的广式月饼，饼皮到内馅都采用传统做法，52克/个，皮与馅的比例大概4:6(饼皮:(莲蓉+咸蛋黄))，新手的话我建议最好是按这比例来做，操作起来比较方便，也可以按3:7来操作。

今年的广式月饼第一次尝试用预拌粉制作。相比往年自己调配面粉来说，操作简单，稳定性更好，回油也很快。模具方面，使用的是阳晨的新品，中国风水晶月饼模系列。花片样式很丰富。有适合冰皮，桃山皮月饼的。也有适合做广式月饼的。模具质感比较好，花纹立体，脱模效果理想。

网红款月饼，做法真心不难但是真的很费时，因为之前因为心急有过失败的经历，所以这次做得很耐心！花了整整一天时间！说明一下，这个方子一共是30个50克的量，我做了一半的量15个流心奶黄月饼！

榴莲有一抹奇特的味道，有人赞其香，也有人嫌其臭。但是爱吃榴莲的人还是蛮多的,甚至有些人为它的味道而倾狂。榴莲属于热性的食物，吃多了可能会引起上火，而绿豆是属于凉性的，两者结合，不用担心上火的现象出现。用易小焙的月饼预拌粉不需要加枧水，很方便。

今年上海老字号新雅推出的一款新口味鲜肉月饼，休息在家自己试了试！吃起来的口感比一般的鲜肉月饼丰富了好多！鲜肉、大虾的鲜美，还有马苏里拉芝士的浓香！

我喜欢大水量面团 这个是个人的喜好问题 我觉得大水量面包比较软 但比较有操作难度

明天就是元宵节了，你家准备汤圆了吗？甜甜圆圆闹元宵，提前包点汤圆冻在冰箱里，过节的时候直接拿出来煮很方便，今天做的是南瓜汤圆，用米酒和红糖红枣煮成的，不仅味道好吃，酸酸甜甜的，而且补气血，喜欢的朋友也动起手做起来吧！

#罐头小厨#今年的元宵节来点不一样的！自制彩色琉璃汤圆！比包饺子还简单，随手一搓就有了，软糯清甜，干净卫生！超市、网购都比不上！