节日美食

外酥里嫩，好吃的停不下来

绚丽的色彩是打开味蕾的第一步，美丽的外表会让你对它的欲望再次升级，快动手做起来吧。

只有第一次做月饼的时候是买的 用的时候总觉得不放心 怕有添加剂 所以就一直自己做了！ 0⃣️添加剂！健康又放心！

大梅和五星级酒店大师学习的月饼，改进了皮的配方，降低了难度，会比较适合新手。

感谢易小焙提供的冰皮月饼预拌粉，这款预拌粉不用白油，只需用到热水和预拌粉两种材料，操作特别简单，塑型也好。

我是一个相信自制棉花糖比买的棉花糖好吃的人. 同时非常享受做棉花糖的过程.

米酒，淡淡酒味，香甜可口，与红糖、银耳、汤圆搭配，那是浑然天成之物。冬日里来一碗红糖酒酿银耳汤圆，益气、补血、养颜、生津、活血、散结、消肿、润肠……

冬至日里的小清新

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。 元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。 元宵佳节就给大家分享这道集美貌与营养于一身的五彩红糖酒酿汤圆。制作简单，营养翻倍。酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。 红糖具有益气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀，温宫调经之效，红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题的人，平日可适量饮用红糖水。 一口一个，美味停不了。