节日美食

巨好吃的南瓜汤圆来喽，搭配上香软的红豆，好吃到哭了，赶紧试试吧～

这款漂亮的韩式南瓜🎃小月饼是跟韩国老师学习的，属于韩国🇰🇷的一种宫廷点心，材料很普遍，都是烘焙经常用到的材料，制作方法也很简单，口感不同于我们的传统月饼，不过味道很新颖，造型也很独特，这款小月饼一共4个口味，8种形态，焙友们也可以在原配方的基础上改良创新，添加自己喜欢的元素，今天分享的是韩国🇰🇷老师上课的原配方，南瓜🎃小月饼即有颜值，也有内涵，是馈赠亲友，制作伴手礼的不错佳品！原配方中每个月饼是38克/个，我个人觉得有点小，就增加配方变成了55克/个，此款配方共可以制作出55克十枚小月饼，朋友们可以根据自己的需求按比例增减，中秋佳节即将到来，特在此分享这款小月饼，提前祝朋友们，节日快乐！

一到元宵节，我们总离不开闹元宵，吃汤圆，家人团聚，寓意着团团圆圆。明天就是正月十五元宵节啦，家中的老人抑或是妈妈都已经开始准备今年的汤圆怎么做啦。往年都是芝麻汤圆，肉汤圆，圆鼓鼓的一碗小白球，些许有些单调，今年我们给汤圆换个花样，打扮成萌萌的小猪，看到一只只粉嫩的小猪浮在水中，是不是格外的呆萌可爱。

这段时间烤箱一启用，我就又没完没了的开启了烘培模式，这不昨天是周五，又是桐崽子带同学来家里玩耍的日子，正好又逢冬至节，心想给孩子们做点煎饺和蛋糕吃，让她们开心开心！没刻意去准备什么材料，就是家里剩下的一些简单的食材，找出来顺手做了这么个水果抹茶戚风蛋糕！

北方人喜欢吃各种面食，饺子包子和面条，都是我家餐桌上必不可少的主食，老公最喜欢吃各种面条，今天出差回来一进家门，就嚷嚷着要吃我做的番茄牛肉面，还好冰柜里有现成煮熟的牛肉，切两个番茄，加点青菜，就是一碗美美滴牛肉面，老公吃的连汤汁都不剩哟……

买了一包做马卡龙的杏仁粉，老爸不喜欢吃马卡龙，为了讨他老人家欢喜，特意用杏仁粉做了一些杏仁酥饼，让他解解馋。他一吃就说：哎哟，有澳门杏仁饼的味道。虽然与澳门杏仁饼的材料不同，但得到他老人家的赞许，很开心。

广式月饼闻名于世，最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。 今天要做的一款是我改良过的馅料，自己动手炒制紫薯，熬制猪油和现磕咸鸭蛋，真正的无添加食品，唯一的缺点需尽快吃完，保存期较短。

我活了二十几年，从来都没有喜欢过吃月饼，直到去了上海，吃了鲜肉月饼，才爱上了这中式的小点心